Coriandre (Coriandrum sativum)
Réf : ACHAT-EP-COR-ENTIERLa saveur de la coriandre rappelle les arômes d'un zeste d'orange et de la sauge.
Les graines de cette épice, légèrement torréfiées et moulues font des merveilles dans les marinades, la volaille rôtie, la choucroute, les currys, les tajines.
Utilisez un moulin à poivre, elles sont coriaces !
Acheter de la coriandre ? Choisissez d'abord un conditionnement "à votre guise" :
- au poids, avec un minimum de 10g (2-3 cuillères à café)
- en tube de verre (15g)
- dans une petite boîte à épices Mémo (30g)
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