Fondant de St Jacques et Foie gras poêlé
Onctuosité et Saveurs
Ingrédients pour 4 personnes
250g de foie gras cru
8 belles St Jacques
40g de miel de châtaignier
50g de sauce soja
15g d'huile d'Olive verte (Verdale par exemple)
20g de...
18,20 €
Recette d'Oeufs de Pâques
Amusant, facile et incontournable ...
Ingrédients pour 6 oeufs
500g de chocolat noir (un trinitario : Equateur, Vénézuela ou République Dominicaine)
5 cuillères à soupe de lait
6 oeufs...
25,00 €
Recette de Foie gras aux fruits secs et chocolat
Un délice surprenant mais savoureux...
Ingrédients pour 12 verrines
1/2 litre de gelée au Madère
1 bloc de foie gras mi-cuit de 180 g
3 figues sèches
3 abricots secs
40 g de noisettes...
9,30 €
Recette de Noix de pétoncle à la mangue, gingembre et rose
Un melting pot de saveurs dans des cuillères apéritives
Ingrédients pour 3 personnes (6 cuillères)
12 noix de pétoncle
1 mangue
6 lamelles de gingembre confit au vinaigre
2 cas d'huile...
18,95 €
Recette de Saumon sur lit de compotée pommes-fenouil
Mélange de saveurs et de douceurs
Ingrédients pour 6 personnes
6 pavés de saumon (ou un ½ saumon)
6 pommes canada
3 bulbes de fenouil
30cl de crème liquide
3 cuillères à soupe de raisins...
6,30 €
Recette de Sushis au poisson fumé
Ce n'est pas du poisson cru et ce n'est pas difficile ! Surprenant en amuses-bouche !
Ingrédients pour 4 personnes
150g de riz à sushi japonais
2 cas de vinaigre de riz
½ feuille d'algue...
36,00 €
