Description Cette noix sublime originaire du Vénézuela affectionne les desserts et aime particulièrement la compagnie du chocolat, du café, de la vanille, de la noix de coco, de l'anis, du...

Description Cette épice assaisonne de nombreux plats typiques hongrois, son pays d'origine. Mais pas que ! Le paprika parfume avec élégance les sauces à base de tomates ou de poivrons,...

Description Cette épice, issue de baies rouges réduites en poudre, remplaçait le citron avant son arrivée en Occident. C'est une épice au goût vinaigré assez agréable et...

Description Commencez par grignoter les graines d'anis vert telles quelles : Vous serez étonné du goût de l'anis. On a tendance à confondre l'anis avec un certain apéritif. Que...

Description On l'appelle aussi Anis étoilé du fait de son goût et de sa forme. Elle a une saveur anisée et sucrée, sur fond boisé qui s'accommode parfaitement avec toutes les...

Description Elles servent souvent de décoration sur du foie gras, sur du canard, mais elles méritent mieux que ça ! La douceur sucrée des baies roses s'allie à merveille avec les plats...

Description Encore appelé "feuilles de curry" ou "feuilles de cari", le Caloupilé est utilisée dans les currys et les chutneys. Informations complémentaires En Europe, on utilise cette...

Description La cannelle apporte délicatesse et raffinement aux pâtisseries et à certains légumes comme la patate douce, les carottes. Parfaite dans les currys, elle parfume merveilleusement...

Description On la surnomme "la reine des épices": Depuis la nuit des temps, cette épice a la réputation d'être stimulante, envoûtante et aphrodisiaque ! Originaire d'Inde, son...

Description Un cousin bien agréable du cumin : Une saveur anisée, légèrement citronnée. Utilisez le carvi pour parfumer les desserts, les pains, les potages et la charcuterie. Informations...