Caravanserail
Réf : ACHAT-CARAVANSERAILDescription
Un mélange de sucre et d'épices très parfumé, très frais et très énergétique... Sucrez vos yaourts, caramélisez vos noix et noisettes,parfumez une crème, utilisez le en finition sur une tarte, ravivez vos salades de fruits...
Vous pouvez également l'utiliser dans des plats sucrés/salés.
Informations complémentaires
C'est au cours d'un voyage en Iran que Sylvie a découvert le Ghavoot, un mélange d'épices torréfiées, de fruits secs et de sucre. Il y en a de toutes sortes : café, bourrache (bleu), pistache etc ... Les gens le mangent comme ça ou le diluent dans de l'eau froide ou chaude.
"Las caravansérails m'ayant véritablement fait rêver, on y imagine les chameaux, les parfums des épices, les pierres précieuses, les couleurs de la soie et les différentes peuplades de rencontrant que j'ai décidé de créer ce mélange. A base de sucre, de café et d'épices torréfiées, à utiliser comme sucre de finition dans des plats sucrés ou comme une véritable épice dans du sucré/salé."
Ingrédients et conditionnement
Ingrédients
Sucre rapadura, cannelle, sésame blond, graines de pavot, graines de nigelle.
Attention : allergène
Conditionnement
Pour acheter du caravansérail, choisissez votre conditionnement :
- dans une boîte hermétique en fer blanc (20g),
- en sachet fraîcheur (20g)
- format chef (100g)
