Sel Noir d'Hawaï
Réf : ACHAT-SEL NOIRDescription
L'activité volcanique à Hawaï est à l'origine de ce sel noir encore appelé le "Black lava". En effet, on ajoute de la roche de lave dans les bassins de sel. Cette roche riche en charbons actifs lui confère une couleur très intense et un goût légèrement fumé très agréable.
Informations complémentaires
On s'en sert en finition sur les plats. La couleur, étrange pour un sel, est très appréciée sur des plat clairs.
Vous trouverez une recette de St Jacques au sel noir ici.
Ingrédients et Conditionnement
Ingrédients
Sel nature de mer (98%) charbon actif (2%)
Conditionnement
Pour acheter du Sel Noir d'Hawaï, choisissez votre conditionnement :
- en moulin rechargeable (90g)
- en sachet recharge du moulin (90g)
