L'une des rares épices africaines. Moins piquante et brûlante que le poivre, la Maniguette a pourtant du tempérament. Apparentée au gingembre, elle « se prête au jeu » des potages, des...

  Une sélection de Poivres du Monde dans des moulins rechargeables et à un prix très abordable !   Au choix : Mélange 5 baies, Que du Bonheur : du...

Un poivre rare provenant d'Indonésie. Très frais, plaisant en bouche. Les nez les plus fins seront séduits par sa pointe de lavande et de romarin. Ses notes mentholées et citronnées se marient...

Originaire de la côte de Malabar en Inde du Sud, ce poivre a des accents de résine et de cèdre et une extraordinaire note végétale et fruitée rappelant...

Provenant d'Indonésie, c'est le poivre blanc de référence ! De très jolis grains crème pour un poivre au « nez » animal, vif et chaleureux. Une épice chaude et boisée, aux notes de cuir....

Une épice injustement appelée poivre... qui se marie à merveille avec les volailles, le porc, les poissons gras et les poissons cuits au four. Chaleureuse dans les terrines et pâtés, elle est...

Un "faux poivre" cousin du poivre de Sechuan chinois. Cueillies en juillet et en août, les baies de sansho raisin (appelées parfois poivre citron) cultivées par la maison Kaneichi, ont un goût...

Un "faux-poivre" issu de la province de Sechuan en Chine. En fait, une épice douce, longue en bouche. Légèrement piquante et acide avec des notes d'écorce d'orange, de griotte, de menthe qui...

Voilà une baie qui n'a aucun lien de parenté avec le poivre. Pourtant elle est appelée « poivre de Tasmanie », « poivre de montagne » ou « poivre indigène ». Son goût est doux, son...

Un poivre étonnant, spectaculaire ! Originaire d'Indonésie, de forme particulière et reconnaissable entre tous, il développe ses notes florales et sucrées proches du cacao, dans les purées de...