Pour tous vos latte
Voilà une belle sélection d'épices vous permettant de réaliser des latte de toutes les couleurs.
Coup de coeur : livre d'Ottolenghi
Si vous aimez la cuisine parfumée, simple à faire, saine, délicate et joyeuse, ce livre "SIMPLE" du chef Ottolenghi est fait pour vous. Toutes les recettes sont très accessibles, sans technicité particulière.
Ces recettes de Yotam Ottolenghi toujours aussi délicieuses et originales, mais à la portée de tous grâce à 6 principes tout simples repérés par des pictogrammes : -30 minutes de préparation, 10 ingrédients maximum, Spécial débutants etc...
Pour vous accompagner dans la réalisation de ces recettes, nous vous proposons les épices telles que le Sumac, l'ail noir, le zahtar ainsi que des condiments très utilisés dans les recettes : citrons confits, harissa à la rose et mélasse de grenade. Oui, nous avons tout ça !
Certification BIO
La plupart de nos produits sont certifiés BIO et sont indiqués par BIO* : ce sont des produit(s) issu(s) de l’agriculture biologique et certifié(s) par FR-BIO-09.
Régulièrement, nous passons des produits en BIO après avoir modifié nos recettes et/ou changé notre approvisionnement. Malheureusement, parfois nous ne sommes pas en mesure de vous proposer des produits BIO, mais tous nos produits sont choisis, sélectionnés ou fabriqués avec beaucoup de soin, et de respect pour tous, nous y compris.
Nouveau : du curcuma français !
Focus sur notre nouveau curcuma qui vient de France ! De Guadeloupe plus précisément.
Un curcuma totalement extra ordinaire : Cultivé, séché et réduit en poudre, avec beaucoup beaucoup beaucoup d’attention, il a un parfum puissant avec des notes d'agrumes, de gingembre, de poivre et d'herbes fraîches.
Acheté directement au producteur, ce curcuma BIO* est totalement en phase avec nos valeurs car il est transporté à la voile jusqu'à Lorient. Voici une vidéo qui va vous permettre de vous évader et de voir tout le soin apporté à cette culture, du champ à notre atelier : https://www.youtube.com/watch?v=ddA_Hdy1naw
Ici, on adore ce produit. Il a tout pour lui : une qualité gustative hors normes et des valeurs intrinsèques en accord avec les nôtres.
