Sambar BIO* 
Réf : ACHAT-SAMBAR
Description
Le riz accompagné de légumineuses, légumes et d'épices est un plat complet et équilibré. Le sambar, emblématique de l'Inde du Sud est idéal avec des dal, haricots verts, carottes, aubergines, tomates, ratatouille ….
Informations complémentaires
La poudre de Sambar est extrêmement étonnante car elle contient de la farine de légumineuses (dal) torréfiées. On pense souvent que dal signifie lentilles alors ce mot décrit des légumineuses décortiquées (comme notre pois cassé). Le sambar en contient, ce qui amène une onctuosité aux plats de légumes et des notes torréfiées proche de la noisette. C'est dire que ce mélange très aromatique flatte en plus notre gourmandise.
Ingrédients et conditionnement
Ingrédient : Dal (Chana, Urid, Toor)*, Coriandre*, Cumin*, Fenugrec*, Curcuma*
Conditionnement :
Pour acheter du mélange Sambar, choisissez votre conditionnement :
- Boite hermétique 20g
- Sachet recharge 20g
- Format chef 100g
BIO* : Produit(s) issu(s) de l’agriculture biologique et certifié(s) par FR-BIO-09
A voir également
Fiche recette de Sambar végétarien
