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Le portrait de la semaine : Sylvie

Le portrait de Sylvie ok 3

Des épices à ma guise ? C'est dans le cerveau et le cœur de Sylvie que l'idée est née. Beaucoup d'entre vous la connaissent déjà, les autres l'ont croisée à la boutique, dans les environs ou de l'autre côté de la planète. Et pour ceux qui ne la connaissent pas encore...

Sylvie, ton âge ?
Oh là là...Le vrai ou celui que j'ai dans la tête ?
 
Chez Des Epices à ma guise...
...  Je crée, j'ouvre de nouvelles voies, je fonce. Pour mes clients, j'invente des mélanges, j'aiguise leur curiosité, je titille leurs papilles. Pour relever le défi, je m'appuie sur mon équipe. On grandit ensemble.
 
A ce propos, ton équipe...
Oh là là, bis... Je me fais gronder, car parfois j'avance trop vite. Mais j'espère que les filles savent que je suis fiable et à leur écoute. Pour moi, elles sont le socle de notre aventure.
 
Et en dehors du travail ?
Pas de distinction ! J'aime mon métier et il fait partie intégrante de ma vie. Mais si vous voulez savoir ce que je fais pendant mon temps libre, je voyage, je sème, je plante, je récolte... au sens propre comme au figuré !
 
La chanson qui te donne le moral ?

Lemon Tree de Fool's Garden, allez savoir... J'aurais pu choisir Sergent Pepper ou les Spice girls aussi ;)
 
Si tu devais citer deux choses qui t'agacent ?
Les contraintes et la mesquinerie : très peu pour moi. En revanche, si vous voulez me faire plaisir, emmenez moi en Inde et partageons des bananes frites et un Tchaï, là d'accord.
 
 
Ton prochain projet ?
Un jardin d'épices à Couffé. Mais chut... mon équipe va encore dire « Une idée de plus... »
 
Ce que tu voudrais dire à tes clients ?
Vivez avec moi ma passion ! Et partageons nos découvertes, nos astuces, nos recettes !

 

Crédit photo : Nathalie Gautier

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