FLAVOUR - Yotam Ottolenghi 
Réf : ACHAT-FLAVOUR
Description
Un nouvel opus brillantissime de Yotam Ottolenghi, avec la collaboration d’Ixta Belfrage.
Des idées gourmandes pour les dîners de la semaine, des recettes à la fois faciles et époustouflantes, des repas exceptionnels pour cuisiniers détendus.
FLAVOUR propose une approche originale de la cuisine des légumes, axée sur un savant travail des saveurs.
Informations complémentaires
Date de parution : 28/10/2020
Editeur : Hachette Pratique
Collection : Beaux Livres Cuisine
Nombre de pages : 320
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