Ail des Ours - Feuilles séchées (Allium ursinum)
Un ail sauvage aux multiples vertus ! L'ail des ours remplace avantageusement la ciboulette ou l'oignon dans les plats. C'est l'ami des gastronomes.
Conditionnement à votre guise :
- au poids,...
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Basilic - Feuilles séchées en flocons (Occimum basilicum)
Comment imaginer la cuisine provençale sans son fameux pistou ? Originaire d'Inde le basilic est utilisé dans le monde entier. Ce végétal se marie parfaitement avec la tomate, l'ail, le citron,...
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Caloupilé (Murraya koenigii)
Encore appelé "feuilles de curry" ou "feuilles de cari", le Caloupilé est utilisée dans les currys et les chutneys.
En Europe, on utilise cette épice surtout pour accompagner des rôtis ou...
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Citronnelle (Cymbopogon citratus)
De simples brins d'herbe ? Non ! Un parfum profondément troublant, oui ! La citronnelle principalement utilisée dans la cuisine thaïe, vietnamienne, indonésienne et indienne se marie...
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Combava - Feuilles (Citrus hystrix)
Le combava (Lime kaffir ou de Cafre) est un agrume qui relève les rougails, les sauces à base de tomates ou pimentées.
Ses feuilles ont une saveur acidulée, suave et plus subtile, entre la...
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Coriandre - Feuilles séchées ( Coriandrum sativum)
La coriandre dégage un arôme délicatement piquant, frais et citronné. Les feuilles et les tiges ont un goût plus prononcé que les graines. Une alliée "déco" ou "un petit plus" savoureux...
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Estragon - Feuilles séchées (Artemesia dracunculus)
L'estragon parfume agréablement un poulet, les viandes blanches en général, les viandes servies froides, les sauces (béarnaise, hollandaise) et les asperges.
Conditionnement à votre guise...
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Herbes de provence
Description
Un savant mélange de Romarin, d'Origan, de Thym, de Sarriette, de Basilic et de Laurier. Toutes les herbes proviennent de Provence.
Informations complémentaires
Ce mélange...
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Laurier sauce - Feuilles séchées (Laurus nobilis)
L'indispensable du bouquet garni ! Le laurier sauce sublime les sauces tomates, les ratatouilles et toutes les recettes méridionnales... Pensez à lui pour les plats mijotés, pour préparer des...
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Menthe poivrée - Feuilles séchées (Mentha piperita)
On pense immédiatement au sirop de notre enfance ! La fraîcheur des feuilles séchées de menthe poivrée s'apprécie en vinaigrette ou dans une infusion bienfaisante. Conditionnement à votre...
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0,15 €
