Un ail sauvage aux multiples vertus ! L'ail des ours remplace avantageusement la ciboulette ou l'oignon dans les plats. C'est l'ami des gastronomes. Conditionnement à votre guise :  - au poids,...

Comment imaginer la cuisine provençale sans son fameux pistou ? Originaire d'Inde le basilic est utilisé dans le monde entier. Ce végétal se marie parfaitement avec la tomate, l'ail, le citron,...

Encore appelé "feuilles de curry" ou "feuilles de cari", le Caloupilé est utilisée dans les currys et les chutneys. En Europe, on utilise cette épice surtout pour accompagner des rôtis ou...

On utilise les feuilles du camphrier pour produire l'huile essentielle de Ravintsara. Si l'arbre nous rappelle le laurier, ses feuilles s'utilisent aussi en tisane pour soulager nos petits maux...

De simples brins d'herbe ? Non ! Un parfum profondément troublant, oui ! La citronnelle principalement utilisée dans la cuisine thaïe, vietnamienne, indonésienne et indienne se marie...

Le combava (Lime kaffir ou de Cafre) est un agrume qui relève les rougails, les sauces à base de tomates ou pimentées. Ses feuilles ont une saveur acidulée, suave et plus subtile, entre la...

La coriandre dégage un arôme délicatement piquant, frais et citronné. Les feuilles et les tiges ont un goût plus prononcé que les graines. Une alliée "déco" ou "un petit plus" savoureux...

L'estragon parfume agréablement un poulet, les viandes blanches en général, les viandes servies froides, les sauces (béarnaise, hollandaise) et les asperges. Conditionnement à votre guise...

Description Un savant mélange de Romarin, d'Origan, de Thym, de Sarriette, de Basilic et de Laurier. Toutes les herbes proviennent de Provence. Informations complémentaires Ce mélange...

L'indispensable du bouquet garni ! Le laurier sauce sublime les sauces tomates, les ratatouilles et toutes les recettes méridionnales... Pensez à lui pour les plats mijotés, pour préparer des...