Les 7 d'Alep (7 épices ou Poivre d'Alep) BIO*
Réf : ACHAT-7 D'ALEPDescription
On l'appelle le Poivre d'Alep ou encore les 7 épices, ce mélange est typique de la cuisine syrienne. On l'utilise sur des viandes grillées, dans des boulettes ou des brochettes de viande. Si vous êtes friand.e de riz pilaf, ajoutez le en fin de cuisson une fois les oignons revenus et le riz cuit.
La cannelle présente dans ce mélange apaise les poivres et gingembre.
La cannelle présente dans ce mélange apaise les poivres et gingembre.
Informations complémentaires
La Syrie a longtemps été sur la route reliant l'Inde à la Méditerranée, apportant ainsi le poivre dans la cuisine. Son véritable nom est "bahar alabi".
Ingrédients et conditionnement
Ingrédients
Poivre noir*, Poivre blanc*, Cannelle*, Cardamome*, Gingembre*, Clous de girofle*, Noix de muscade*.
Conditionnement
Pour acheter du mélange 7 épices, choisissez votre conditionnement :
- en boite hermétique (20g)
- en recharge de la boite (20g)
- en format chef (100g)
