10 façons de le préparer : le garam massala
Réf : ACHAT-LIV GARAMDescription
Ce qui frappe lorsqu’on le découvre est sa douceur et sa sophistication. Il se distingue de ses cousins les currys revisités par les anglais. Beena Paradin, originaire du Kerala s’est penchée sur la recette traditionnelle. Ce mélange, à base de poivre, né au nord de l’Inde, a littéralement conquis toute l’Inde. Garam Masala veut dire mélange d’épices chaud. Il est utilisé au quotidien en Inde pour parfumer de fa on envoûtante toute sorte de plats : légumes sautés, curry, viande…
Informations complémentaires
Année de parution : 2022
Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en France
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Garam Massala BIO*
Description
Un mélange aromatiques d'épices indiennes tellement parfumées. Un juste équilibre entre la Cardamome, Cannelle, Coriandre, Cumin, Girofle, Poivre Noir, Laurier,...
A partir de
10,50 €
