Ajowan (Trachyspermum ammi)
Réf : ACHAT-EP-AJO-ENTIERUne épice issue d'une plante originaire du sud de l'Inde dont les graines nous rappellent celles du cumin, du carvi et de l'aneth.
Une fois broyée, l'ajowan embaume le thym.
A utiliser pour parfumer le pain, les galettes indiennes, les plats de lentilles (l'ajowan est l'ingrédient essentiel du dhal).
- au poids, avec un minimum de 10g
- en tube de verre (21g)
- dans une petite boîte à épices Mémo (44g)
