Clous de Girofle ( Syzygium aromaticum)
Réf : ACHAT-EP-GIR-ENTIER"La plus jolie des épices" développe un arôme chaud et pénétrant dans les currys ou le pain d'épices.
Avant de devenir de "petits clous", les boutons floraux du giroflier sont cueillis avant floraison puis séchés au soleil.
On lui prête de multiples vertus : antibactérien, antiseptique, anti-inflammatoire, anesthésique...Le clou de girofle soulage les maux de dents et, en décoction, calme les douleurs.
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Acheter des clous de girofle ? Choisissez d'abord un conditionnement "à votre guise" :
- au poids, avec un minimum de 10g (2-3 cuillères à café)
- en tube de verre (15g)
- dans une petite boîte à épices Mémo (30g)
