Epine Vinette - Baies
Réf : ACHAT-EPINE VINETTEDescription
La saveur aigre-douce de cette épice était autrefois appréciée en confitures et en gelées. L'épine vinette apporte une touche acidulée à un plat de riz et du piquant aux sauces accompagnant un gibier. On fait revenir les baies au beurre comme des raisins secs avant de les utiliser en salé comme en sucré. Pensez à ces baies pour confectionner un excellent gâteau à la semoule !
Informations complémentaires
Au moyen-Orient, on l'aime avec du riz : on mélange le safran avec du beurre et du sucre et on ajoute de l'épine vinette.
C'est un arbuste rustique qui peut pousser dans nos régions.
Ingrédients et Conditionnement
Ingrédients
Epine vinette (Berberis vulgaris)
Epine vinette (Berberis vulgaris)
Conditionnement
Pour acheter de l'épine vinette, choisissez votre conditionnement :
- en boite hermétique (20g)
- en recharge (20g)
- en format chef (100g)
- en boite hermétique (20g)
- en recharge (20g)
- en format chef (100g)
