Anis vert BIO*
Réf : ACHAT-ANIS VERTDescription
Commencez par grignoter les graines d'anis vert telles quelles : Vous serez étonné du goût de l'anis. On a tendance à confondre l'anis avec un certain apéritif. Que nenni ! Cette épice a un goût chaleureux, beaucoup plus sucré et gourmand qu'on ne le croit !
Elle se croque aussi en biscuits et en confiseries, elle se savoure en pain d'épices, et se déguste en tisanes ou en infusions.
En salé, utilisez-la dans les sauces et les plats de légumes, pour sa "petite touche réglisse".
Informations complémentaires
Originaire du Moyen Orient, elle s'est propagée dans tout le bassin méditerranéen. Elle appartient à la famille des Apiacées, comme le cumin.
On lui prête des vertus digestives : les romains l'utilisaient dans des gâteaux et en Inde, on en croque avec d'autres graines en fin de repas. L'abbaye de Flavigny, toujours existante, fabrique des bonbons à l'anis depuis Charlemagne !
Ingrédients et Conditionnement
Ingrédients :
Graines d'anis vert* (Pimpinelle anisum)
Conditionnement :
Pour acheter des graines d'anis vert, choisissez votre conditionnement :
- en boîte hermétique (20g)
- en sachet recharge de la boîte (20g)
- en format chef (100g)
