SAFRAN

Safran d'Iran BIO*

Réf : ACHAT-SAFRAN

Description

Sa couleur grenat, son odeur forte et sucrée, son amertume tout juste perceptible, sa légèreté à fleur de peau,  nous invitent à un voyage des sens,  entre magie des mille et une nuits et sérénité.

A l'origine, une fleur mauve au pistil d'or rouge. Une fleur fragile, cueillie d'octobre à novembre, à la rosée du matin et émondée à la main avec une patience infinie. «Emonder» vous me direz...signifie que l'on récolte à la main les précieux filaments rouges, appelés « stigmates», entiers et purs, avant de les faire sécher avec délicatesse.  

Informations complémentaires

Son secret ? Le temps ! Le safran en a besoin pour développer ses parfums complexes. Laissez infuser l'épice dans un peu d'eau chaude, ou de lait chaud (5cl minimum) de 4 heures à 24h...

Le safran parfume Ia bouillabaisse, la paella, les biscuits, les poissons blancs et les St Jacques, le thé.

Conditionnement 

Conditionnement
Pour acheter du Safran d'Iran, choisissez votre conditionnement :
- en petit pot de 1g

BIO* : Produit(s) issu(s) de l’agriculture biologique et certifié(s) par FR-BIO-09

 

Pour acheter : Dernière pièce !

Prix unitaire : 17,90 €

Prix total : 17,90 €

Inscription newsletter

Inscrivez-vous à la newsletter

Coffrets Cadeaux

Catalogue Epices

Catalogue Thés, cafés et Tisanes

Catalogue Livres et Recettes

Catalogue Chocolats

Nouveautés

Les 7 d'Alep (7 épices ou Poivre d'Alep) BIO Nouveau

Description On l'appelle le Poivre d'Alep ou encore les 7 épices, ce mélange est typique de la cuisine syrienne. La Syrie a longtemps été sur la route reliant l'Inde à la...
A partir de 5,50 €

TripAdvisor

Instagram

Instagram

Frais de port offerts

Frais de port offerts

Frais de ports offerts à partir de 75 euros d'achat !

 

Mentions + cgv

Mentions légales - CGV