Poivre à queue Cubèbe BIO*
Réf : ACHAT-P CUBEBEDescription
Un poivre rare provenant d'Indonésie. Très frais, plaisant en bouche.
Les nez les plus fins seront séduits par sa pointe de lavande et de romarin. Ses notes mentholées et citronnées se marient à merveille avec la salade, l'agneau, le canard, la pintade, les poissons, les crustacés....
Original et divin dans un verre de champagne ou sur un sorbet mandarine ou abricot.
Informations complémentaires
On l'appelle également le Poivre à queue, de par sa forme. A ne pas confondre avec le poivre sauvage de Madagascar.
Utilisé au Moyen-âge, il a perdu un peu de sa notoriété alors que sa fraîcheur en bouche est très agréable.
Ici, nous l'appelons le "Poivre Salade" car il réveille admirablement une salade verte.
Ingrédients et Conditionnement
Ingrédients
Poivre cubèbe (Piper cubeba)
Origine : Indonésie
Conditionnement
Pour acheter du poivre cubèbe, choisissez votre conditionnement :
- dans un moulin rechargeable (30g)
- en recharge du moulin (30g)
- au format Chef (100g)
BIO* : Produit(s) issu(s) de l’agriculture biologique et certifié(s) par FR-BIO-09
