Poivre Malabar blanc BIO*
Réf : ACHAT-P MAL BLANCDescription
Au nez, il peut surprendre avec ses notes "animales" qui s'envolent une fois moulu. Notes végétales et de résine. Idéal avec des coquillages, des fruits de mer, des viandes blanches, des sauces blanches.
Informations complémentaires
Ce poivre provient de la côte Sud-Ouest de l'Inde (la côte Malabar, qui signifie "la montagne tombant dans la mer").
Le poivre blanc est en fait la graine obtenue en enlevant le péricarpe de la gaine. Le péricarpe contenant beaucoup plus de pipérine (ce qui pique) que la graine, le poivre blanc est par conséquent moins piquant que le poivre noir.
Ingrédients et Conditionnements :
Ingrédients
Poivre Malabar blanc* (Piper nigrum)
Origine : Inde
Conditionnement :
Pour acheter du poivre blanc Malabar, choisissez votre conditionnement :
- Moulin rechargeable 44g
- Sachet recharge 44g
- Formage chef de 100g
BIO* : Produit(s) issu(s) de l’agriculture biologique et certifié(s) par FR-BIO-09
