Fiche recette de Curry Japonais 
Réf : ACHAT-RECETTE CURRY JAPONAIS
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 50g de farine
- 50g de beurre mou
- 5g de mélange “Curry Japonais”
- 600g de légumes (oignons, pommes de terre et carottes)
- 450g de viande ou 250g de tofu
- huile de cuisson
- eau
- sel
Durée
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 30mn
Préparation
- Préparez votre pâte de curry en mélangeant la farine, le beurre et les épices pour obtenir une pâte homogène.
- Coupez votre viande ou tofu et vos légumes en morceaux.
- Faites les revenir 5 mn dans une cocotte.
- Recouvrez d’eau, couvrez la cocotte et portez à ébullition.
- baissez le feu et laissez cuire à couvert pendant 15 à20 mn le temps que les légumes soient cuits.
- Eteignez. Ajoutez la pâte de curry émiettée et remuez jusqu’à ce que la pâte soit bien fondue.
- Rallumez le feu et laissez mijoter pendant 5 mn en mélangeant constamment.
