Description C'est LE poivre qui parfume tous les plats, de l'entrée au dessert. Un Must have ! Son goût est très frais et persistant. Des notes boisées, résineuses et terreuses...

Description Provenant du poivre cueilli vert et lyophilisé très rapidement, cette épice a toutes les caractéristiques du poivre frais, une fois réhydratée. Son odeur est discrète, son...

Description Nous proposons un assortiment des 3 couleurs : Poivre blanc de Kampot, Poivre rouge de Kampot et Poivre noir de Kampot. Le mélange des 3 développe des arômes puissants, ronds, avec...

Description A la cueillette des grappes mûres, il  se peut qu'on trouve des baies orangées dans une grappe. Manquant un peu de maturité pour du poivre rouge ou blanc, on les fait...

Description Représentant le plus connu des Zanthoxylum, le Sechuan rouge est une belle épice, longue en bouche, légèrement piquante et acide avec des notes d'écorce d'orange, de...

Description Un cousin du Sechuan rouge, plus connu. Toujours de belles notes d'agrumes (citron vert), mais avec une très belle touche végétale.  Cette petite baie apporte une véritable...

Description Du sel marin avec du café ? Ce sel amène une note très fraîche en fin de bouche. Il rehausse le foie gras, les légumes, et les poissons. Essayez le sur des betteraves. Pour...

Description Un incontournable ! Du sel et un léger piquant au parfum ensoleillé ....  Idéal avec les salades, sur les viandes blanches et encore mieux avec une bonne omelette. Informations...

Description Un sel "fumé" ? Plutôt un sel au thé fumé, le Lapsang Souchong. Ce grand thé de Chine fumé naturellement infuse tranquillement dans le sel marin et lui apporte de très belles...

Description Un sel qui se met au vert grâce à une pointe de spiruline. Il dégage un peu de piquant mais surtout beaucoup de fraîcheur apportés par le raifort. Un petit goût typique de radis...