Poivre à queue Cubèbe BIO* 

Cubèbe
Description Très frais, plaisant en bouche. Les nez les plus fins seront séduits par sa pointe de lavande et de romarin et ses notes mentholées. Idéal avec : salades, agneau, canard, pintade,...
A partir de 9,90 €

Poivre Banasura fumé 

Banasura fumé
Description Ce poivre noir Malabar fumé provient des hauts plateaux de Banasura en Inde. Subtilement fumé à froid, il conserve tous ses parfums sans aucune détérioration. Il développe des...
A partir de 11,90 €

Poivre de Sarawak noir 

Description Même si la Malaisie fait partie des plus grands producteurs de poivre, les plantations restent familiales et ce poivre noir est cueilli à la main. De très belles notes boisées et...
A partir de 10,90 € Rupture de stock

Poivre long d'Afrique 

Poivre Long d'Afrique du Sud
Description De forme proche de celle de son cousin d'Indonésie, ce poivre est doux et parfumé, délicat en bouche, frais et mentholé avec de belles notes de fumé. Si vous n'aimez pas...
A partir de 9,90 € Rupture de stock

Poivre Long d'Indonésie BIO* 

Poivre Long
Description C'est un poivre "sucré" :  il développe ses notes florales et sucrées proches du cacao, dans les purées de pommes de terre ou d'autres légumes, il «attise» les côtes...
A partir de 9,50 €

Poivre Long Rouge BIO* 

Poivre Long Rouge-Photoroom
Description Cueilli rouge et à maturité, les grains de poivre ont eu le temps de développer leurs arômes de fruits. C'est un poivre avec beaucoup de puissance, de gourmandise et de notes...
A partir de 11,90 € Rupture de stock

Poivre Malabar blanc BIO* 

Malabar Blanc
Description Au nez, il peut surprendre : Ses notes "animales" (voire d'étable) sont signes d'une belle qualité et s'envolent dès qu'on le moud : pas d'inquiétude !  Une...
A partir de 9,90 €

Poivre Malabar noir BIO* 

Malabar Noir
Description C'est l'ancêtre de tous les poivres. Il est chaleureux, vif, précis et persistant en bouche. Idéal avec : charcuteries, viandes rouges, poissons gras, marinades, fromages...
A partir de 9,90 €

Poivre Penja blanc 

Description Attention ! Tous les poivres blancs développent un parfum très animal, voire d'étable. C'est même le signe d'un grand poivre blanc. Cette odeur s'atténue fortement...
A partir de 10,90 € Rupture de stock

Poivre Rouge 

Poivre rouge
Description De la puissance, du fruité et du parfum : c'est un poivre qui a toutes ces caractéristiques.  C'est un poivre qui se marie très bien avec les viandes, gibiers, foie gras,...
A partir de 14,90 €
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Description Le combava (Lime kaffir ou de Cafre) est un agrume qui relève les rougails, les sauces à base de tomates ou pimentées. Ses feuilles ont une saveur acidulée, suave et plus subtile,...
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