Fiche recette du Pain de Thon

Ingrédients

• 1 boîte de thon avec son jus ( 410 g )
• 100 ml de crème liquide
• 6 œufs
• 15 g de beurre
• 2 c. à c. du mélange “Poissonnément”
• 1 c. à s. de vinaigre
• 2 branches de persil
• sel
• poivre

Durée

• Préparation : 20 min
• Cuisson : 30 min
• Repos : 10 min

Préparation

• Préchauffez votre four à 180 °C, thermostat 6.
• Écrasez à la fourchette le thon avec son jus.
• Battez les œufs, la crème, le vinaigre et le mélange “Poissonnément”.
• Hachez votre persil et ajoutez-le au mélange ainsi que le thon émietté.
• Salez et poivrez.
• Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
• Enfournez pendant 30 min.
• Laissez le pain de thon refroidir pendant quelques minutes, puis  démoulez-le sur un plat. 

Petit astuce gourmande de notre Spice-trotteuse Eryn : Servez votre pain de thon encore légèrement tiède, accompagné d’une salade et d’une mayonnaise maison.

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