Assam
Description
Un élégant poivre, tous les grains sont collés les uns aux autres et forment une petite boule. De légères notes fumées, très fraîches suivies d'une pointe de menthol et...
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10,90 €
Baies de batak (ou Andaliman)
Description
En Indonésie, les baies de bâtak, cueillies par le peuple du même nom, se fait appeler le poivre andaliman et possède des notes extrêmement présentes et fraîches de...
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5,00 €
Baies des Cimes
Description
Provenant des montagnes du Nord du Vietnam, cette baie ressemble à son cousin le Sechuan, en plus petit, avec un peu moins de piquant et de très belles notes d'orange et de...
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9,90 €
Bhoutan citronné
Description
Cette baie citronnée est cultivée à l'ouest du Bhoutan, dans un cadre naturel unique. Sous-espèce sauvage du Sechuan, il a des capsules de graines beaucoup plus petites qui...
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10,90 €
Clous de cannelier
Description
Ces petits « boutons » de cannelle nous ont réconcilié avec la cannelle casse ! Une surprenante douceur sucrée, puis la chaleur et le côté poivré légèrement piquant.
Idéal...
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9,90 €
Gravlax 
Description
Du sel, du sucre, des épices et du temps .... C'est assez simple à faire. Ce mélange peut être utilisé avec du saumon, de la truite ou même des magrets de...
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12,50 €
Karimunde BIO*
Description
Le Karimunde est une variété du Malabar, aux grains petits mais au goût puissant, vif, précis, et frais. Il est cueilli par une ethnie vivant dans une zone protégée. Idéal avec...
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11,90 €
Ligne pour salades : Gomasio
Description
Utiliser du gomasio permet de réduire sa consommation de sel. Mais outre cet aspect santé, celui-ci est extrêmement gourmand : des graines de sésame torréfiées mélangées avec...
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8,90 €
Ligne pour salades : Persilours BIO*
Description
Une belle persillade avec de l’ail des ours. L’incontournable des salades, des marinades, des tomates à la provençale... A utiliser sans modération cet été, mais pas...
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7,90 €
