Description Des graines noires dans une gousse : on utilise l'ensemble infusion ou moulu ou encore dans les pickles. De belles notes boisées, de musc avec très peu de piquant. En Afrique,...

Description Cousin du Sechuan, le Timut ou Timur (prononcez Timourrr) provient du Népal. Il possède énormément de fraîcheur, et son parfum de pamplemousse est époustouflant. . On pourrait...

Description La grande famille des Zanthoxylum regroupe les Timut, Sechuan et Sansho entre autres. Celui-ci provient du Vietnam et développe de très belles notes d'orange confite et...