Description Les bourgeons de cassis ne sont utilisés en cuisine que depuis peu : cette nouvelle épice en poudre apporte à la fois le côté fruité du cassis et une note acidulé très...

Description Voilà une épice qui porte bien son nom : fétide. Rassurez-vous, son odeur de soufre, d’œufs pourris disparaît avec la cuisson et son goût d'ail, d'oignon, de moutarde...

Description De l'ail frais cuit pendant 30mn à la vapeur, puis placé dans différentes pièces avec des taux d'humidité et des températures différentes pendant 90 jours. Tous les...

Description Riche en protéines, en acide aminés, en acide gras, la graine de chanvre fait parti des super aliments qui renforcent notre corps. Sans THC, vous pouvez utiliser cette épice dans...

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Description Le mélange été apporte une belle fraicheur aux plats, les allège et les rend plus digestes. A l'époque des grillades et autre barbecues avec les amis, n'hésitez pas à en...

Description  Si vous n'aimez pas l'anis, passez votre chemin : nous avons créé ce mélange de trois sortes de graines anisées (fenouil, carvi et anis vert) pour enrober vos filets de...

Description  La fraîcheur de l'Ajowan qu'on appelle aussi le thym indien et la gourmandise des graines de sésame vous permettent d'utiliser ce mélange  de graines dans des...

Description  Kâpha est le dosha associé à l'eau et la terre, la densité, le froid. Pour équilibrer un Kapha trop présent, il faut de la légèreté et de la chaleur, c'est ce...

Description  Pitta est le dosha associé au feu et à l'eau. Un pitta trop fort déséquilibre le corps et l'âme. Ce mélange va calmer le feu et apporter de la douceur.  A utiliser...