Description Le Tulsi est une herbe sacrée en Inde car, dans l'hindouisme, elle est considérée comme l'épouse de Vishnu. On l'utilise également dans la médecine ayurvédique. Sa...

Description  Le riz accompagné de légumineuses, légumes et d'épices est un plat complet et équilibré. Le sambar, emblématique de l'Inde du Sud est idéal avec des dal, haricots...

Ingrédients pour 6 personnes 400g de toor dal ou de lentilles corail 1 c à c d’asafoetida 4 c à c de mélange sambar une poignée de feuilles de cari i1 c à c de poudre de piment...

Description De la douceur et des notes agrumes avec une légère pointe amère qui réveille le palais. Mélange tendre et puissant pour twister les cheese cakes, les desserts avec de la fraise,...

Description Pour les étés un peu (trop) chauds, ce thé vert est parfait en thé glacé. Sa délicatesse et ses notes d'agrumes s'allient parfaitement avec des rondelles de citron pour...

Ingrédients Pour 1 filet de saumon de 600g, le sachet de 600g de Gravlax Pour la sauce chimichouri  2 c. à soupe du mélange chimichouri 1 jus de citron vert 2 c. à soupe d’huile...

Description Du sel, du sucre, des épices et du temps .... C'est assez simple à faire. Ce mélange peut être utilisé avec du saumon, de la truite ou même des magrets de...

Description  Ce mélange d'épices Rougail possède déjà des notes fumées : vous pouvez l'utiliser avec des saucisses non fumées ou juste avec des tomates. Pour un rougail encore plus...

Ingrédients pour 6 personnes 400g de saucisses (fumées ou non) 4 tomates 4 oignons 4 gousses d'ail 2 c. à café de mélange d'épices "Rougail" 1 c. à café de piment...

Description Arrivé au 19ème siècle au Japon puis mis au goût des japonais, ce curry est devenu un des plats nationaux ! On l'appelle le “kare raisu”. Plus doux, plus épais, il se...